Deputy Head Chef

PT Unggul Logistik · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 25.000.000 per month
PT Unggul Logistik sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gowa, Sulawesi Selatan. Perusahaan kami adalah salah satu pemain terkemuka dalam industri logistik di Indonesia, dan kami mencari individu yang berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi dan misi kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang sesuai dengan standar perusahaan.,Membuat menu dan merencanakan rencana makanan untuk acara-acara perusahaan.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta mengikuti protokol kesehatan makanan.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Mengawasi kualitas bahan makanan yang diterima dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar kualitas.,Membuat laporan bulanan tentang penggunaan bahan makanan dan biaya operasional dapur.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kebutuhan makanan yang sesuai dengan acara dan kegiatan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, Sertifikat Profesional Kompetensi (SPK) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) atau sertifikasi internasional seperti CIEH).,Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan kebersihan makanan (HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan biaya.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengelolaan inventarisPengelolaan biayaKomunikasiKepemimpinanKesehatan dan keselamatan kerjaKualitas makananKreativitas dalam membuat menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait