Head Chef

Makmur Fitri Bakso · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Makmur Fitri Bakso adalah restoran bakso yang terkenal dengan cita rasa dan kualitasnya. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, operasional dapur, dan kepuasan pelanggan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di Palembang, Sumatera Selatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren pasar.,Melatih dan memimpin tim chef dan staf dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.,Menangani keluhan dan masalah pelanggan terkait makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia (SPCI)).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam membuat dan mengelola menu bakso dan makanan Indonesia lainnya.Kemampuan memimpin tim dan melatih staf dapur.Kemampuan mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan memantau kualitas dan kuantitas produk.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan dan vendor.Kemampuan mengelola operasional dapur dengan efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait