Executive Head Chef - Luxury Villa Resort in Bali
Bergabunglah dengan PT Guna Artha Kencana sebagai Executive Head Chef kami dan memimpin keunggulan kuliner di resor villa mewah kami di tengah-tengah Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk menampilkan kreativitas, kepemimpinan, dan semangat Anda untuk layanan di salah satu destinasi wisata terbaik di dunia.
Di PT Guna Artha Kencana, kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Sebagai Executive Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas bahan, dan memimpin tim koki kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan kesempatan untuk berkolaborasi dengan berbagai departemen untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Bersiaplah untuk menghadapi tantangan dan peluang di dunia kuliner internasional dengan bergabung bersama kami di PT Guna Artha Kencana. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengembangkan menu sesuai dengan standar internasional.
- Memastikan kualitas dan keberlanjutan bahan makanan.
- Memimpin tim koki dan memastikan kualitas layanan.
- Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik keamanan makanan.
- Berkolaborasi dengan departemen lain untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa.
- Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner internasional.
- Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.
- Mengawasi kinerja dan produktivitas tim koki.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di resort atau hotel mewah.
- Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memastikan kualitas layanan.
- Pengetahuan mendalam tentang praktik-praktik keamanan makanan dan standar internasional.
- Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.
- Pengalaman dalam bekerja di lingkungan internasional dan berkomunikasi dalam bahasa Inggris.
- Sertifikasi dalam keamanan makanan atau sertifikasi terkait (misalnya: HACCP, ISO 22000).
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang